Scratch Brewing Company

Scratch Brewing Company é uma cervejaria única, de estilo granja, localizada em Ava, Illinois, conhecida por seu uso inovador de ingredientes forrageados. Situada nas florestas do sul de Illinois, a Scratch Brewing cria cerveja com ingredientes de fontes locais, como raízes, flores, casca de árvore, ervas e frutas, que são frequentemente forrageados diretamente da terra circundante. Sua abordagem para a fabricação de cerveja enfatiza a conexão entre a cerveja e o meio ambiente natural, oferecendo uma variedade de sabores distintos e terrosos. O salão da Scratch Brewing também apresenta uma atmosfera rústica e aconchegante, tornando-o um destino popular para entusiastas de cerveja artesanal que procuram uma experiência verdadeiramente única. Aberto nos fins de semana.